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Taller de Cocina Mexicana Vegana

1 junio 2012, 20:00 - 22:30

Orale pues! Pencil and Fork (Alfredo Vicenti 29) se transforma en un puesto de comida callejera Mexicana. Con estas 5 propuestas de Antojitos Mexicanos, viajaremos a México lindo y querido sin movernos de Coruña. Nuestra Chef Claudia nos traspasará sus conocimientos y experiencia en sus cinco años en este maravilloso país.

Haremos un pequeño viaje por su rica cultura gastronómica, sus tradiciones culinarias reproduciendo los clásicos en versión vegana. Prepararemos antojitos que de igual manera encontramos a lo largo de toda la geografía de México. Cinco “platillos” que son básicos para que sea una verdadera Fiesta Mexicana. Sin olvidar que aprenderás la receta del auténtico guacamole y la salsa, que en México sin salsa picante ni la fruta se come.

  • Tacos al Pastor con piña
  • Flautas de Heura con guacamole, queso vegetal y salsa
  • Quesadillas de flores de calabacín y huitlacoche
  • Tostada de maíz con ceviche de camarón vegetal
  • Esquites de maíz

Se incluye la primera bebida. Esta actividad está disponible para entre 4 y 8 personas. Poneros en contacto a través del formulario que aparece abajo o llamad al 620 071 174.

POLÍTICA DE CANCELACIÓN
En caso de cancelación por parte del cliente, se devolverá el importe hasta 72 horas antes del comienzo de la actividad. Si la cancelación se produjese dentro de las 72 horas antes, se ofrecerá un bono para futuras actividades. En caso de cancelación de la experiencia por parte del instructor, se devolverá el dinero en cualquier caso.

Detalles

Fecha:
1 junio 2012
Hora:
20:00 - 22:30
Categoría del Evento:
Etiquetas del Evento:

Otro

Dirigido a...
Adultos

Local

Pencil & Fork
Alfredo Vicenti, 29
Coruña, 15004 España
+ Google Map
Teléfono:
+34 620 071 174

Taller de Cocina Mexicana Vegana

Pencil and Fork se transforma en un puesto de comida callejera Mexicana
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Taller de Cocina Mexicana Vegana

1 junio 2012, 20:00 - 22:30

Orale pues! Pencil and Fork (Alfredo Vicenti 29) se transforma en un puesto de comida callejera Mexicana. Con estas 5 propuestas de Antojitos Mexicanos, viajaremos a México lindo y querido sin movernos de Coruña. Nuestra Chef Claudia nos traspasará sus conocimientos y experiencia en sus cinco años en este maravilloso país.

Haremos un pequeño viaje por su rica cultura gastronómica, sus tradiciones culinarias reproduciendo los clásicos en versión vegana. Prepararemos antojitos que de igual manera encontramos a lo largo de toda la geografía de México. Cinco “platillos” que son básicos para que sea una verdadera Fiesta Mexicana. Sin olvidar que aprenderás la receta del auténtico guacamole y la salsa, que en México sin salsa picante ni la fruta se come.

  • Tacos al Pastor con piña
  • Flautas de Heura con guacamole, queso vegetal y salsa
  • Quesadillas de flores de calabacín y huitlacoche
  • Tostada de maíz con ceviche de camarón vegetal
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Se incluye la primera bebida. Esta actividad está disponible para entre 4 y 8 personas. Poneros en contacto a través del formulario que aparece abajo o llamad al 620 071 174.

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En caso de cancelación por parte del cliente, se devolverá el importe hasta 72 horas antes del comienzo de la actividad. Si la cancelación se produjese dentro de las 72 horas antes, se ofrecerá un bono para futuras actividades. En caso de cancelación de la experiencia por parte del instructor, se devolverá el dinero en cualquier caso.

Detalles

Fecha:
1 junio 2012
Hora:
20:00 - 22:30
Categoría del Evento:
Etiquetas del Evento:

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Alfredo Vicenti, 29
Coruña, 15004 España
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Teléfono:
+34 620 071 174

Organiser:

Claudia Peña de Silvestri (Chef Klaoe)

Soy asesora gastronómica, chef especializada en cocina vegana y food artist. Soy italiana y mi andadura profesional en la gastronomía empezó en París. Después de 25 años de trabajo en la industria alimentaria y de vivir en 10 paises diferentes he adquirido la capacidad de trabajar en diferentes entornos. Mis habilidades culinarias están definidas y formadas por los viajes y todas las personas que he conocido. Desde hace 10 años soy vegana y enseño a cocinar a las personas que están interesadas en el veganismo. Decidí aprender a cultivar mis propios alimentos de manera sostenible, con la mínima cantidad de interferencia hacia el suelo o el ecosistema. Esta es la razón por la que, hace unos años, cambié las grandes ciudades como Berlín, Roma, Paris o Nueva York por una pequeña aldea rural en el bosque Gallego (Miño) donde cultivo mi propia comida orgánica.

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